宋代,泉州民间已有酿酒业,据清道光,《晋江县志》记载:晋江常饮十佳醇酒,即宋之醇酬及今老酝。在清道光年间公元1820年,永春县城五里街有一个小乡村叫郭厝,村里有位郭先生,开了一个中药铺名叫回春堂,给百姓移轮接骨推风治伤卖青草药,此人就是永春白鹤拳创始人名叫郭信春。郭氏后因救以为病危者——凤阳公(相传朝廷大内侍卫)。凤阳公为报答郭氏救命之恩,将秘制药酒秘方送给郭氏并取名春生堂。春生堂一经问世,深受广大百姓的欢迎。清代,郭氏春生堂秘制酒成为闽南地区著名的药酒。泉州话有一句俗语:拳头烧酒曲,拳是少林拳,曲是南音,酒就是春生堂药酒。泉州人唱曲练拳喝春生堂秘制酒,其乐...详情>>
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